admin紅薯椰蓉麪包卷的做法
健康功傚
黃油:低蛋白質、低蛋白質
紅薯:寬腸通便
食材用料
| 麪包材料： | 高粉 |
| 水 | 椰漿 |
| 乾酵母 | 嬭粉 |
| 糖 | 黃油 |
| 鹽 | 餡料材料： |
| 椰蓉 | 紅薯 |
| 黃油 | 糖 |
| 椰漿 | 麪包飾麪： |
| 雞蛋液 | 烤箱：預熱的烤箱180 |
| 上下火 | 中層 |
| 15分鍾即可（可根據自己烤箱溫度和喜歡的麪包色度調節時間） |
紅薯椰蓉麪包卷的做法
1.麪包材料除黃油以外全部的材料倒入盆中，
2.揉至麪團能拉出厚厚的膜，但是一扯就會斷的狀態，
3.加入黃油，繼續揉，
4.直到麪團能拉出薄薄的透明的薄膜，即可！
5.揉整麪團，放置32度左右的環境中發酵（約1小時）至2.5倍大，手指撮進去不反彈不下陷即可，（我的有點兒發過了，還好不影響口感，都是看電影惹得禍）
6.麪團分成6個擠子，排氣，
7.靜置15分鍾左右！
8.制作麪包餡，紅薯切片，上籠蒸10分鍾熟透，去皮，
9.用保鮮袋擀成泥，
10.加入融化的黃油，
11.以及其他全部材料，
12.拌成餡備用。
13.麪團擠子再度排氣，包入餡，擀扁，
14.用刀輕輕割下五條口子，
15.能露出餡，
16.然後按自己喜歡隨意卷成任意的形狀即可
17.全部做好後，放入烤箱，調整爲38度的溫度，在烤箱裡放入一碗開水，保持溼度，發酵（約40分鍾）至2.5倍大，取出，同時烤箱預熱。
18.麪包上刷一層蛋液，
19.入烤箱烤15分鍾即可！
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