健康功傚

菠菜:護齒、低蛋白質
粉絲:補血、低蛋白質
杏仁:潤腸

食材用料

粉絲拌菠菜的做法

• 1.菠菜切去根部，清洗乾淨，切段；粉絲用涼水泡軟；燒一大鍋水，水開後放進菠菜，加入油、鹽；

• 2.菠菜熟得很快的，基本上水再次煮開即可撈起放進準備好的涼開水裡，
  
  這樣可以保持顔色翠綠；

• 3.燙過菠菜的水繼續用來燙粉絲；

• 4.把燙熟的粉絲和菠菜撈起，瀝乾水分，裝進大碗裡，淋入麻油、加入
  
  蠔油，用筷子拌勻，撒上紅椒粒和杏仁碎裝飾即可。