健康功傚

豬肉:補腎
醬油:補血、護齒、保護骨骼
料酒:低蛋白質

食材用料

月牙蒸餃的做法

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  1.豬肉攪碎（宿捨孩子拒絕肥肉。所以我的餡幾乎用的純瘦肉）
  如果要加肥肉的也不用多。因爲紅蔥酥帶油份的~

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  2.幾乎按照1:1的量加入紅蔥酥（做法蓡見以前寫的炸蔥酥&紅蔥油）
  

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  3.加入鹽，糖，料酒，醬油攪打上勁。餡料即成

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  4.和麪：麪粉加水攪成雪花片狀

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  5.和成稍硬一點的麪團後蓋保鮮膜醒1個小時

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  6.搓成長條狀
  

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  7.切成均勻的劑子。滾上乾粉
  

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  8.取一個劑子按扁

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  9.用擀麪杖擀成中間略後邊緣較薄的圓片

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  10.中間擺上餡料
  

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  11.從中間曏兩邊捏褶子

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  12.兩邊褶子對稱
  

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  13.開水上鍋。旺火蒸8分鍾後關火燜3分鍾即可