健康功傚

西蘭花:和胃

食材用料

煲仔飯的做法

• 

  1.大米最好浸泡半天左右。在煲仔鍋內壁抹上一層油。放入浸泡好的大米和水

• 

  2.開小火慢煮

• 

  3.切好西蘭花和臘腸，洗好香菇

• 

  4.期間我們可以先把調味醬調好，生抽 耗油 麻油，比例是大約3:1:1。

• 

  5.把西蘭花和香菇在沸水中焯熟，拌上鹽和麻油。

• 

  6.這個時候飯差不多快好了，把切好的臘腸和香菇碼上去。再小火燜煮一會。

• 

  7.儅你聽見次次次的聲音時，再把一勺植物油沿著米飯的邊沿淋下去。

• 

  8.再碼上西蘭花，小火燜煮一會。

• 

  9.關火，澆上調制好的調味醬。大功告成~！

• 

  10.拌起來喫最好喫了~！香不？哈哈

小貼士

其中要注意的是放臘腸的時間，要選在米飯還沒完全熟，還有一點睡在冒泡的時候就放，不然臘腸會熟不了哦~