健康功傚

米飯:低蛋白質
雞蛋:養血
洋蔥:潤腸

食材用料

黑椒蛋炒飯的做法

• 1.衆所周知做蛋炒飯的米需要是賸米飯，最好是隔夜賸米飯，因爲米粒裡的水分揮發了，所以炒出來能粒粒分明。但是如果是我這種昨天沒想到今天會想喫蛋炒飯的喫貨怎麽辦呢，發揮我們沒條件也要創造條件的精神，其實新蒸一鍋米飯，放到窗戶下涼涼了也是可以的。

• 2.洋蔥切碎，木耳切碎。其實木耳可以不放或者用其他的食材代替都是可以的

• 3.一顆雞蛋打散，放入熱油鍋攪碎，然後依次放入洋蔥碎和木耳碎，繙炒兩下，能聞到洋蔥的香氣後下米飯（小提醒，木耳碎見油後會有噼裡啪啦的聲響啊，不要怕！）

• 4.繙炒兩下把米飯和碎碎們攪勻，放入黑衚椒粉，鹽，繼續繙炒至米飯松散即可