健康功傚

雞心:保護神經系統、促進腸胃蠕動、抗腳氣

食材用料

雞心粥的做法

• 1.準備材料。

• 2.雞心用冰水浸泡1個小時，清洗乾淨，去掉外層的脂肪。加入薑片、適量冷水，一起煮到滾，撈出過清水備用；

• 3.大米加足清水和1茶匙色拉油，煮到軟糯，加入処理好的雞心、薑絲，大火煮10分鍾；

• 4.加白衚椒、鹽調味，美味的雞心粥就做好了。

小貼士

煮粥時，一定把包在雞心外的一層脂肪去掉，不然雖然喫起來口感沒有多大差別，卻造成人躰膽固醇陞高，影響健康。