健康功傚

雞蛋:養血

食材用料

元祖親子丼的做法

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  1.取一碗湯底，加入日本醬油和米醂，煮開後加入切塊的雞肉煮至雞肉熟。如何完整的給雞腿去骨取肉請點擊這裡查看）

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  2.加入2/3的雞蛋液煮熟，最後快出鍋前再加入賸下的1/3雞蛋液，不要劃鍋，讓雞蛋液裹勻雞肉，立即關火。
  
  

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  3.盛一碗米飯，把做好的雞肉料立即蓋在飯上，讓未凝固的蛋汁和醬汁淋入飯中，可以蓋上飯碗蓋子讓米飯燜一會兒更入味。