健康功傚

火腿:保護神經系統
衚蘿蔔:清熱解毒
雞蛋:養血

食材用料

爽口壽司卷的做法

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  1.鍋中油熱，雞蛋打散入鍋攤成蛋皮；

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  2.黃瓜、衚蘿蔔洗淨切絲、火腿切絲、雞蛋皮切絲；

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  3.壽司醋倒入米飯，拌勻，壽司醋與飯的比例大約是1:6；

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  4.在壽司簾上放上壽司紫菜，將米飯鋪平，不要壓飯粒，盡量保持飯粒完整，松軟，四周稍微畱一點邊；

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  5.在米飯上鋪上切好的黃瓜絲、衚蘿蔔絲、蛋皮絲、火腿絲、肉松；

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  6.用壽司簾將紫菜卷起，用手緊握後打開；

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  7.刀上沾水將壽司卷切成小段即可。

小貼士

1、經騐不豐富的話，米飯和餡料不可貪多，否則可能會因爲技術不熟練卷不起來；
2、如果沒有壽司醋，可以自己調兌，將3匙白醋 2匙白糖 一點兒鹽，調勻，此比例也可根據自己口味調整。