健康功傚

薏米:護齒、保護骨骼
醬油:補血、護齒、保護骨骼
黃酒:低蛋白質

食材用料

蝦仁牛肉小燒賣的做法

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  1.糯米和薏米洗淨提前浸泡後上蒸鍋蒸熟
  

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  2.蝦仁洗淨瀝水後用鹽、黃酒稍拌一下
  

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  3.牛柳切小丁用鹽、糖、醬油、黃酒、澱粉拌勻靜置片刻將牛肉丁入炒鍋煸熟
  

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  4.熟糯米中放入老抽、橄欖油、香油、牛肉丁、蔥薑碎拌勻
  

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  5.取小餃皮放入餡再放入一個蝦仁將燒賣口窩好

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  6.蒸鍋入水水滾後再鍋內鋪上菜葉子將燒賣放在菜葉子上蒸這樣既不粘鍋底又好清洗