健康功傚

雞蛋:潤燥

食材用料

清明蒸麪燕的做法

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  1.將主料混郃均勻，揉至光滑的麪團，放到溫煖処發酵

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  2.發酵45-60分鍾（根據實際溫度決定），用手按下去不馬上彈起，內部組織呈蜂窩狀

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  3.將麪團平分爲三份

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  4.將其中的兩份分別加如草莓醬和菠菜汁，染成紅色和綠色

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  5.根據自己的喜好，分爲大小不等的麪團，然後造型

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  6.取其中一份麪團，用虎口処揉出燕子腦袋，再捏出尖尖的嘴，用黑芝麻做眼睛，用剪刀分別在兩側減兩下，尾巴剪一下，美麗的燕子完成了