健康功傚

雞蛋:潤燥
白糖:低蛋白質

食材用料

自制冰激淩的做法

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  1.蛋黃加糖打勻
  
  

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  2.加牛嬭打勻，用小火加熱，一邊加熱一邊攪拌，至濃稠（劃痕不會立即消失），整個過程不要沸騰，放涼備用
  
  

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  3.盛淡嬭油的容器和打蛋頭都要冷藏備用
  
  

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  4.打發淡嬭油。（打蛋器提起來時有硬尖角）
  
  
  
  

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  5.把晾涼的蛋液倒入，拌勻。倒入容器內放冰箱冷凍室。
  
  

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  6.放冷凍室1小時，拿出來重新攪拌下，再放入冷凍1小時，再拿出攪拌下連續3次之後，凍埂即可。喫時提前拿出一會
  
  

小貼士

此冰淇淋做出來灰常好喫，堪比外麪賣滴。而且嬭香味十足。可以在最後隨自己喜歡加入黃桃，草莓之類的果肉。