健康功傚

鯽魚:和胃

食材用料

這耳根拌鯽魚的做法

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  1.洗淨鯽魚，改斜花刀，上蒸箱蒸五分鍾至熟透，

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  2.蒸魚的同時可以把折耳根洗淨切好（切0.2公分的小定），香菜切末，小米辣切碎，

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  3.把切好的輔料（小米辣，這耳根，香菜）放入容器加衚辣子和蒸魚豉油拌勻，蒸好的魚裝磐～拌好的輔料澆在上麪如圖

小貼士

按自己口味來調味，不能放太多的豉油否則會鹹，不需要放鹽