西紅柿燉牛腩的做法
健康功傚
西紅柿:生津止渴
食材用料
牛腩 | 西紅柿 |
土豆 | 洋蔥 |
蔥 | 料酒 |
鹽 | 糖 |
生抽 | 薑 |
大料 |
西紅柿燉牛腩的做法
1.牛腩冷水下鍋焯去血沫和襍質
2.用水洗乾淨後放入電壓力鍋內。
3.加入適量水,蔥段,薑片,料酒和各種香料(八角,花椒,桂皮,香葉,良薑,草果,山楂,我放在大料盒內),上汽後壓25分鍾。
4.壓好後把牛肉撈出,湯備用。
5.在西紅柿頂部切十字刀。
6.熱水中燙一下去皮。
7.西紅柿切小丁,土豆切滾刀塊,洋蔥切碎粒,薑切末。
8.炒鍋上火,加入少許底油,五成油溫時下入蔥末和洋蔥碎炒香。
9.再加入西紅柿丁炒軟。
10.放入牛肉和土豆塊。
11.加入適量的牛肉湯,大火燒開後轉小火燉約25分鍾至土豆緜軟。
12.收一下湯汁,加入生抽,鹽,糖定好味,再燉5分鍾即可。
13.成品圖
14.成品圖
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