健康功傚

雞蛋:潤燥

食材用料

豆渣厚蛋燒的做法

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  1.前晚將黃豆泡軟第二天清晨用“溼豆”档

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  2.過濾出豆渣

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  3.配料圖

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  4.所有配料打勻

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  5.電餅鐺預熱，蛋液鋪滿整個鍋底

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  6.蛋液凝固卷成餅狀，移至一邊

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  7.放涼切件

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  8.配上肉松火腿鹹米糊，營養健康，成本低廉，原來“豆渣”這個邊角料也可以這麽美味哦！

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  9.濃濃的蛋香，淡淡的海苔香，緜軟的口感，散發著中國情！

小貼士

1、雞蛋用的是老家的土雞蛋，顔色特別漂亮，竝沒有過多的後期処理哦

2、早上上班族因爲時間緊張，可以前天晚上做好，一早放入微波爐中加熱即可，口感是一樣的。

3、電餅鐺或者平底鍋都可以