健康功傚

白糖:低蛋白質

食材用料

豆沙酥球的做法

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  1.180g麪粉加入40ml植物油和白糖、適量清水和成團。

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  2.和好的麪團松弛15分鍾。

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  3.將松弛好的麪團分成等大的份，再松弛15分鍾。

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  4.賸下的麪粉和植物油揉成油麪團。做好後也松弛15分鍾。

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  5.取一塊水油麪團擀成餅狀。

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  6.取一塊油麪團包入餅皮。

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  7.像包包子一樣包裹好。都包好後松弛5分鍾。

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  8.然後用擀麪杖擀成長形。

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  9.自上而下卷起來，松弛15分鍾。

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  10.然後拿起一個長條竪著擀，這一次擀的更長了。

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  11.再卷起來。

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  12.從中間切開。

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  13.將麪劑子竪著放，按扁。

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  14.擀成餅狀。

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  15.包入豆沙餡。

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  16.收口包好。

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  17.表麪刷好蛋液。

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  18.烤箱預熱，180度烤20分鍾左右就可以了。

小貼士

1、收口的時候要包嚴，以免豆沙漏出來。

2、可以在表麪撒些芝麻，看起來更可愛了。