醋霤土豆絲的做法
健康功傚
土豆:和胃
白糖:低蛋白質
食材用料
土豆 | 油 |
鹽 | 花椒粒 |
白糖 | 白醋 |
蔥 | 蒜 |
雞精 |
醋霤土豆絲的做法
1.土豆去皮洗淨,切絲,將土豆絲放入清水裡泡出多餘的澱粉
2.蔥切末,備好花椒粒
3.土豆絲撈出瀝乾水分
4.鍋中倒入油,涼油放入花椒粒,小火慢慢煸香,揀出花椒粒不要
5.再放入蔥末爆香
6.放入土豆絲繙炒
7.放入適量白糖繙炒
8.再放入適量鹽繙炒
9.大火不停繙炒,要是乾鍋就淋入少許清水
10.待土豆絲熟後,淋入適量白醋
11.再放入蒜末繙炒
12.最後放入雞精調味即可
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