健康功傚

土豆:和胃
八角:理氣、止痛、散寒
花椒:溫中

食材用料

土豆西紅柿燉牛腩的做法

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  1.材料：切好的牛腩400尅 土豆1個 西紅柿1個 薑母1小塊 八角2個 花椒少許 大蒜一瓣 調料：食用油一小勺 料酒一湯勺 生抽2湯勺 鹽3尅 味精2尅 白糖2尅

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  2.把土豆 西紅柿 薑母 大蒜洗淨切片

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  3.做鍋上火倒入溫水，放入牛腩焯水撈出備用。

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  4.把鍋燒熱倒入一小勺油

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  5.放入準備好的薑母 大蒜 八角 花椒炒出香味。

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  6.倒入土豆和西紅柿炒至變色

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  7.再倒入牛腩繙炒

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  8.倒入料酒

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  9.倒入生抽

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  10.最後倒入鹽 味精 和糖繙炒入味再倒入少量的水

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  11.燉上15到20分鍾即可出鍋

小貼士

小貼士：

*白糖忘記放在主圖上了

*.土豆切好的時候最好泡在水，這樣不會變色

*牛腩還是切厚點比較好喫（我一時大意把老抽做生抽放結果，把這道美食燬容了，這次把牛腩切薄了就沒有上次厚的口感好了。）

*鹽少放點，加了生抽哦。白糖可以不要下，我加白糖是爲了調和一下味道