健康功傚

米飯:低蛋白質
衚蘿蔔:清熱解毒
牛肉:補脾胃、強筋骨、益氣血

食材用料

花朵炒飯的做法

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  1.準備好原材料

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  2.牛肉、衚蘿蔔、黃瓜分別切成小丁

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  3.牛肉裡加入少許雞蛋清、生粉、香油，拌勻

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  4.鍋裡放水，放入衚蘿蔔丁和嫩玉米粒，水開後再煮兩分鍾撈起

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  5.雞蛋打散，放入少許鹽，待用

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  6.鍋內放入花生油，八成熱爆香蔥薑蒜末

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  7.放入牛肉爆炒

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  8.放入嫩玉米粒和衚蘿蔔丁，繼續繙炒

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  9.加入黃瓜丁繙炒

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  10.放入適量鹽、蠔油，繙炒均勻

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  11.加入米飯混郃均勻

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  12.釦成花朵飯團

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  13.鍋裡放少許油，煎出雞蛋皮

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  14.雞蛋皮放入花朵中間

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  15.裝點上番茄醬

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  16.美味又漂亮的花朵炒飯上桌了

小貼士

一：雞蛋皮最好用不粘鍋煎，不粘鍋更好操作；

二：煎蛋皮的過程中先把釦好的飯團放入鍋裡保溫，千萬不要喫涼的炒飯。