健康功傚

蕓豆:低蛋白質

食材用料

炸蕓豆的做法

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  1.蕓豆洗淨，摘去筋,掰開。

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  2.放入開水中焯燙。

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  3.將焯燙好的蕓豆放入鹽醃20分鍾。

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  4.麪粉中加水調成麪糊。

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  5.將蕓豆蘸一層麪糊。

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  6.放入鍋中炸好即可。

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  7.香脆可口。

小貼士

蕓豆不容易熟，一定要將蕓豆焯燙，這樣炸的時候時間短，好喫。