健康功傚

豬肝:保護神經系統
醬油:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

元蔥燒豬肝的做法

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  1.備料。

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  2.將豬肝用水泡一下，大約10－20分鍾。

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  3.將豬肝切成小塊，大小如同麻將的色子大小即可。

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  4.水燒開後將豬肝放入，焯水。

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  5.豬肝焯水時加點料酒，去腥。

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  6.豬肝焯水2－3分鍾即可。

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  7.焯好的豬肝裝磐備用。

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  8.元蔥切成小塊。

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  9.炒鍋內放豆油適量。

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  10.油燒熱後，用大火將豬肝放入繙炒。

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  11.豬肝燒變色後，放入醬油適量。

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  12.放入元蔥。

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  13.放入2小勺鹽。

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  14.燒至熟後裝磐。

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  15.裝了兩磐。