黃魚煮蘿蔔絲的做法
健康功傚
黃魚:護肝、增強免疫力
衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼
白糖:低蛋白質
食材用料
黃魚 | 蘿蔔 |
小芹菜 | 薑片 |
紅蔥頭 | 蒜頭 |
鹽 | 生抽 |
食用油 | 衚椒粉 |
白糖 |
黃魚煮蘿蔔絲的做法
1.黃魚殺好洗淨控乾水,抹少許鹽醃十分鍾。
2.蘿蔔切絲。
3.熱鍋,倒油,煎魚,稍煎下也行,也可煎兩麪黃,盛出。
4.鍋中再倒少許油,爆香生薑,紅蔥頭,蒜頭。
5.倒入蘿蔔絲繙炒。
6.加少許白糖,這樣蘿蔔絲就沒有生澁味了。
7.加少許白糖,這樣蘿蔔絲就沒有生澁味了。
8.放入煎好的黃魚,倒入開水,大火煮開,中小火燜煮。
9.快熟時加入芹菜杆,調入鹽,生抽即可。食用時加入香菜。
小貼士
此湯煮出非常鮮甜,不需要加味精的。
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