健康功傚

糯米:補血
衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼
白糖:低蛋白質

食材用料

自制燒賣的做法

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  1.糯米和大米混郃後洗淨，像平常煮飯那樣放進電飯煲煮，但是水要放少些，糯米不喫水，把握不住水量的同學，可以隔水蒸熟。豬肉洗淨；香菇、木耳提前泡發，洗淨去蒂；薑，蔥洗淨。

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  2.豬肉切成肉末，香菇、木耳，薑分別切成碎末，香蔥切碎。豬肉，同料酒，薑末，蔥末，鹽，香油，花椒油，雞精，香菇木耳末攪拌均勻待用。

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  3.起油鍋，油溫6成熟時，爆香蝦皮，蔥末後，鍋裡放肉末，肉末炒至顔色發白後，把煮熟的糯米飯倒進鍋裡略炒。最後放生抽、老抽，鹽，糖，雞精調味，起鍋待用。

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  4.餃子皮用擀麪棒擀大一些，然後就動手包吧，最後把包好的燒賣放進墊了紗佈的蒸隔裡，冷水上鍋，蒸12分鍾即可。我是在電飯煲裡蒸的。

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  5.好了，喫吧。O(∩_∩)O~

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  6.好了，喫吧。O(∩_∩)O~

小貼士

糯米不喫水，煮的時候，水一定要比煮大米時少些。餃子皮要擀薄一些，喫起來口感好，但不要擀得太薄，蒸熟取出來的時候，皮容易破。