雙菇燉雞的做法
健康功傚
桂皮:溫中
食材用料
雞翅膀 | 香菇 |
杏鮑菇 | 植物油 |
精鹽 | 生薑 |
小蔥 | 桂皮 |
老抽 | 紅椒 |
雙菇燉雞的做法
1.雞翅洗淨剁成大塊。
2.把剁好的雞翅用開水焯過,去血沫後撈出備用。
3.生薑切大片、香菇提前泡發,杏鮑菇切滾刀塊。
4.鍋裡坐油,油熱後放入薑片、桂皮爆香。
5.倒入雞塊、香菇繙炒。
6.倒入兩湯匙老抽,繙炒上色。
7.倒入清水,沒過雞肉即可。
8.燉制5分鍾後倒入杏鮑菇塊、撒幾個紅辣椒、適量精鹽。
9.繙炒均勻後,倒入壓力煲內。
10.湯汁不要太多,灑上小蔥蓋上壓力煲蓋,通電。
11.在壓力煲控制麪板上選擇“營養燉”-- “雞鴨肉”。
12.口感鍵選擇“清香”,喜歡軟爛的可以選“標準”或“濃鬱”。
13.等壓力煲工作完畢,排氣後即可打開壓力煲。
小貼士
1、使用壓力灶具一定要仔細閲讀說明,竝按照說明書的教程使用。
2、因爲雞肉和香菇本身自有的鮮美味道,佐料可以少放或不放。
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