健康功傚

衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

全麥素包的做法

• 

  1.和麪，將麪團攪拌均勻，多揉搓，讓麪團光滑，然後室溫發酵。

• 

  2.準備餡料，將配料材料剁碎，放入一個小盆裡。

• 

  3.加入3中的調料，攪拌均勻。

• 

  4.發酵好的麪團放到案板上排氣。

• 

  5.分成約14個劑子，每個大約27尅。

• 

  6.手掌摁扁，多摁幾下，就不用擀皮了。

• 

  7.包入餡料，一個手摁住餡料，另一衹手捏褶子。

• 

  8.收口，一個小包子就做好了。

• 

  9.做好的包子墊上油紙，放入蒸鍋二次發酵大約20分，開始蒸，先大火，上漆之後，轉中火，大約7分，關火，然後燜3分，就好了哦！

小貼士

揉麪的時間要稍稍長一點，這樣麪才會光滑有筋性。