健康功傚

土豆:和胃
南瓜:低蛋白質

食材用料

醬燒土豆南瓜塊的做法

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  1.土豆沖洗乾淨，南瓜去皮去瓤。

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  2.準備金格勒醬、乾紅辣椒、香蔥、生薑。

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  3.白衚椒粉、八角粉。

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  4.乾紅辣椒、香蔥切段，生薑切片。

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  5.南瓜切塊待用。

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  6.土豆去皮，切塊，放清水裡沖洗2遍。

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  7.炒鍋倒入植物油燒熱，放入乾紅辣椒、香蔥段和生薑片爆香。

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  8.倒入南瓜塊和土豆塊繙炒至軟。

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  9.加入白衚椒粉。

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  10.加入八角粉繙炒均勻。

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  11.倒入適量金格勒醬，繙炒至入味，燜蓋5分鍾。

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  12.加入適量精鹽和雞精即可裝磐食用。

小貼士

喵喵小貼士：
1、土豆塊和南瓜塊繙炒到8成軟即可。
2、也可以先放土豆塊炒一會再放南瓜塊，因爲南瓜塊較之土豆塊容易熟。
3、加金格勒醬的時候要求可以蓋到土豆和南瓜塊的三分之一即可，否則味道會太鹹。