健康功傚

紫薯:補脾、益氣、寬腸通便

食材用料

紫薯鍋盔的做法

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  1.挑選漂亮的紫薯，給它們好好洗個澡。

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  2.上蒸鍋蒸15～20分鍾，它們成熟啦！

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  3.剝掉皮，掰成小塊，和2～3小碗麪粉混勻，撒一小茶匙酵母粉，加適量水慢慢調至偏軟麪團。

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  4.麪團成型。

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  5.等1～2小時發酵，天氣熱時間短點，冷就長點。

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  6.電餅鐺預熱，一定要夠燙。油紗佈塗點油，把擀好的餅放進去就行，蓋上蓋，等電餅鐺冒熱氣了繙麪。

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  7.一個成品。

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  8.切一切方便下口。

小貼士

和麪的時候水稍微有點溫度傚果更好。