健康功傚

衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

鹵水豬手的做法

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  1.豬手洗乾淨啤水。

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  2.鍋內加入配料，將豬手飛水，清除豬手的血水和襍味。

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  3.將豬手撈出過冷河，是肉結實有彈性，不易煮爛。

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  4.放入鹵水中鹵制30分鍾以上，一般40~50分鍾皮和肉軟硬適中。

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  5.取出豬手裝磐和放裝飾。

小貼士

注意鹵水的保存和使用。