糖醋排骨的做法
健康功傚
排骨:潤燥
食材用料
排骨 | 大蔥 |
蕃茄醬 | 冰糖 |
植物油 | 鹽 |
糖醋排骨的做法
1.排骨焯水後,剁成小塊。蔥切段,冰糖用刀背稍稍拍碎。
2.炒鍋大火燒熱後,轉小火放入植物油,加冰糖,小火炒制糖色。
3.炒至顔色變深,微微繙小氣泡即可。
4.下入蔥段,炒出香味。
5.加入排骨,繙炒至上色均勻。
6.倒入蕃茄醬
7.繙炒至上色均勻。
8.加入冷水,調入鹽,大水燒開後,轉小火燉一小時左右。
9.燉至排骨軟爛,轉大火收乾湯汁,即可。
排骨:潤燥
排骨 | 大蔥 |
蕃茄醬 | 冰糖 |
植物油 | 鹽 |
1.排骨焯水後,剁成小塊。蔥切段,冰糖用刀背稍稍拍碎。
2.炒鍋大火燒熱後,轉小火放入植物油,加冰糖,小火炒制糖色。
3.炒至顔色變深,微微繙小氣泡即可。
4.下入蔥段,炒出香味。
5.加入排骨,繙炒至上色均勻。
6.倒入蕃茄醬
7.繙炒至上色均勻。
8.加入冷水,調入鹽,大水燒開後,轉小火燉一小時左右。
9.燉至排骨軟爛,轉大火收乾湯汁,即可。
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