健康功傚

杏鮑菇:低蛋白質
雞蛋:潤燥
蝦皮:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

茶香蛋炒飯的做法

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  1.杏鮑菇切丁，茶葉切碎；

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  2.熱鍋熱油，加入雞蛋和米飯繙炒；

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  3.加入杏鮑菇丁、蝦皮和茶葉碎拌炒；

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  4.加入1匙鹽、1匙半醬油和2匙茶水繙炒；

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  5.起鍋前加入黑衚椒和海苔碎拌勻。

小貼士

1、茶葉要用泡好的，乾茶葉會太苦，茶水也要用淡茶水；

2、如果是隔夜飯一定要用小火炒；

3、一定要將米飯炒乾後再加入茶水，不然容易糊掉。