健康功傚

武昌魚:健脾
鼕筍:低蛋白質
火腿:保護神經系統

食材用料

清蒸武昌魚的做法

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  1.準備材料；將武昌魚洗淨，蔥、鼕筍、薑洗淨；

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  2.將魚平放，魚頭和魚尾切下備用，刀口順著魚脊背片開，魚肚腹相連不要切斷，擺成孔雀花型；

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  3.將蔥、薑、火腿、鼕筍分別切成絲；

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  4.擺在魚身上；

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  5.蒸鍋中水燒開，將魚入鍋中蒸5分鍾後取出，將幾種絲揀出不要，用一小碗將所有調味料攪拌均勻，淋在魚身上，用枸杞裝飾即可；