番茄肉沫黃豆羹的做法
健康功傚
黃豆:補血、護齒、保護骨骼
醬油:補血、護齒、保護骨骼
食材用料
番茄 | 黃豆 |
瘦豬肉 | 薑 |
蔥 | 亨氏番茄醬 |
鹽 | 玉米澱粉 |
食用油 | 醬油 |
高湯 | 糖 |
番茄肉沫黃豆羹的做法
1.準備所需材料。
2.番茄用刀劃上十字刀。
3.放開水裡微燙一下。
4.然後撈起把皮去掉。
5.然後切丁備用。
6.瘦肉洗淨剁成沫。
7.加入鹽、玉米澱粉、食用油、醬油拌勻。
8.鍋內倒入少許食用油燒熱,放入薑沫炒香。
9.倒入番茄丁炒軟。
10.再加入泡好的黃豆繙炒一下。
11.倒入高湯。
12.再添加番茄醬和糖。
13.蓋上蓋子小火燜20分鍾。(至黃豆變軟)
14.待湯開始收乾時加入肉沫。
15.煮至肉沫熟透後加入水澱粉勾茨。
16.最後撒上蔥花即可出鍋。
小貼士
加入黃豆後煮的時間要根據黃豆的軟硬程度來決定,一定要把黃豆燜軟了才好喫。玉米澱粉加清水調勻即成水澱粉。
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