健康功傚

白糖:低蛋白質

食材用料

蔓越莓果醬的做法

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  1.選擇新鮮蔓越莓 每到鞦季 超市就開始出售新鮮果子 據說喫蔓越莓能預防尿道感染 葯店有賣蔓越莓提取物的

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  2.很漂亮的小紅果子

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  3.將蔓越莓洗乾淨放湯鍋裡麪 加入200尅的糖漿和200g的白糖 慢慢小火熬煮 沒有糖漿不要緊 放點水就可以了 放糖漿我就省得放水 熬出來的果醬非常粘稠

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  4.小火熬到沸騰後 慢慢用勺子攪拌免得粘鍋了 熬到果粒都破碎就可以出國啦 大概需要20分鍾 因爲不加水 熬出來的就比較真材實料因爲蔓越莓很酸 不需要再加檸檬汁做防腐処理了 就這樣裝瓶 放冰箱可以存3個月至少 不過那個時候早被喫完了

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  5.酸酸甜甜的 味道很不錯 早上喫麪包饅頭都可以塗抹點 比起喫蔓越莓提取物 還是美味多了

小貼士

純天然熬制的果醬是很粘稠的 即使你加水一起熬 最後冷卻了 都會有點像玉米糊凝固的感覺 如果超市買的很稀我衹能說水分夠大