健康功傚

臘肉:保護神經系統
醬油:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

廻鍋蓮藕的做法

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  1.蓮藕切片備用

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  2.臘肉切片備用

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  3.蓮藕片放入清水中浸泡，倒入幾滴醋，可以防止藕片變黑

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  4.鍋中倒入適量水，將臘肉片略煮

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  5.鍋中倒入適量水，將藕片燎水

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  6.將蔥切段、青椒、洋蔥切絲

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  7.料酒、醬油、鹽、糖、香油（少許）、澱粉、2小勺清水，勾兌成汁

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  8.鍋中倒入適量油

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  9.將蔥段、青椒絲和洋蔥爆香

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  10.倒入臘肉繙炒至變色

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  11.放入藕片繙炒

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  12.倒入勾兌好的碗汁

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  13.繙炒片刻即可出鍋