茄子肉醬麪的做法
健康功傚
豬肉:潤燥
茄子:低蛋白質
花生油:輔助降血脂
食材用料
豬肉 | 茄子 |
掛麪 | 薑絲 |
大蒜 | 鹽 |
亨氏番茄醬 | 花生油 |
醬油 |
茄子肉醬麪的做法
1.茄子切成丁,用鹽水泡會。
2.豬肉清洗後剁碎。
3.用一鍋燒開水,把麪條放進,煮上一會後撈起,用清水泡會。
4.把茄子丁擠乾水份,撒上小許麪粉。
5.熱鍋下油,把茄子丁放進繙炒。
6.茄子丁稍爲變軟時把剁好的肉,薑絲,大蒜粒加進乾煸五分鍾左右。
7.接著加進半小碗水燜會。
8.水快乾時,加進番茄醬,醬油等調味即可。
9.再次燒開水,把麪條煮熟撈起,加進肉醬。
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