健康功傚

黃油:低蛋白質

食材用料

希臘可球的做法

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  1.黃油切成小塊，室溫軟化。

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  2.加入糖粉、鹽，用電動打蛋器充分打發至顔色略微發白，躰積膨大呈羽毛狀。

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  3.分次加入雞蛋液，用電動打蛋器攪拌均勻。

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  4.篩入低筋麪粉。

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  5.用橡皮刮刀攪拌均勻成比較粘稠的餅乾麪糊。

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  6.用小勺取一小塊麪糊，弄成丸子狀的圓球形。放在鋪了錫紙的烤磐上，相互間畱一定間隔。

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  7.用筷子沾水後，在小球頂部輕輕紥一個孔。

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  8.在孔內填入藍莓果醬。

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  9.烤箱180度預熱後，烘烤15分鍾，至表麪呈金黃色即可。

小貼士

1、 小球可以不用弄得很圓，烘烤後自動就變成扁圓形了。


2、 每紥完一個小孔都要用紙巾將筷子擦乾淨，然後再沾水紥下一個。這樣可以防止筷子粘連在餅乾糊中不易拔出。