健康功傚

蘆筍:養肝

食材用料

木耳肉片炒蘆筍的做法

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  1.蘆筍洗乾淨，從頂部往下取2/3長的部位，切段。（因爲根部比較老，炒菜會影響口感，但切去的根部別扔了，可以用來煲湯喲。）

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  2.木耳泡發先乾淨後，撕成小塊備用。

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  3.瘦肉切片，用生抽、生粉醃制15分鍾

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  4.鍋中倒少許油，爆香蒜片

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  5.倒入肉片、木耳，加鹽和雞粉繙炒片刻，再加少許清水蓋上中火燜煮5分鍾。

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  6.然後加入蘆筍段，繼續繙炒，蓋上中火再燜煮5分鍾。

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  7.蓋後加入適量生抽，炒勻即可。