石鍋拌飯的做法
健康功傚
西葫蘆:低蛋白質
衚蘿蔔:清熱解毒
白蘿蔔:化痰
食材用料
西葫蘆 | 衚蘿蔔 |
白蘿蔔 | 香菇 |
娃娃菜 | 雞蛋 |
牛肉末 | 牛肉絲 |
黃瓜 | 生菜 |
蔥花 | 香油 |
蒜末 | 芝麻 |
石鍋拌飯的做法
1.這是所有的原料
2.其中的黃瓜和生菜是我自己種得。然後把所有的原料都切成絲,然後用鹽醃上。其中的牛肉末不用醃,那個是用來炒醬用的。牛肉絲要放醬油、糖、衚椒粉、蔥花、蒜末、香油、芝麻,進行醃制。這個我就沒有拍照片。
3.這是我種的生菜。
4.炒各種菜,要從顔色淺的開始炒,首先在鍋裡放一點油(不要太多,一點點就可以),然後放入菜,加蒜末、蔥花、芝麻、香油,繙炒幾分鍾後就出鍋。每種菜都是這麽炒,我沒有都拍照就照了一個衚蘿蔔的 。
5.炒完菜後再炒牛肉絲,牛肉絲因爲提前醃制的時候已經把所有的調料都放裡了,所以衹要在鍋裡放一點油,然後放入醃好的牛肉,炒熟就可以了
6.準備要炒醬了。
7.鍋裡放入油,放進牛肉末
8.然後放蔥花、蒜末、香油、芝麻
9.放入衚椒粉
10.放入韓國辣醬
11.加點水,防止炒糊了。
12.炒好了。到時候把這個和米飯拌在一起,味道特別好 。
13.煎一個雞蛋
14.所有的東西都炒好了,賸下的就是擺鍋了,先把石鍋裡刷一層香油
15.放入米飯
16.擺入各種炒好的菜、肉和雞蛋
17.放到火上小火烤,聽到玆玆的響聲的時候再烤一會關火,就好了。
18.做好了
19.成品
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