健康功傚

羊肉:保護神經系統

食材用料

炒烤肉的做法

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  1.準備原料

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  2.將羊肉切片，放入澱粉、紹酒、白衚椒粉、香油抓勻，醃制15分鍾。

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  3.洋蔥切絲。

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  4.炒鍋內倒入油，先放入孜然粒炒香。

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  5.倒入醃好的羊肉劃散。

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  6.等羊肉變色，放入洋蔥絲，進行調味，放入孜然粉、辣椒粉、食鹽、雞精，快速繙炒出鍋。

小貼士

1、羊肉略凍一下好切片；2、羊肉在掛漿時要充分抓勻；3、喜歡香菜的可以放些香菜段。