健康功傚

花椒:溫中
八角:理氣、止痛、散寒

食材用料

自制鹵鴨架的做法

• 

  1.1.鴨鎖骨洗淨，一切爲二

• 

  2.2.鴨鎖骨焯水

• 

  3.3.鍋中加入水，加入薑片，乾紅椒，八角，花椒，香葉，白糖，老抽 ，鹽

• 

  4.4.加入焯好的鴨鎖骨，大火燒開，轉小火煮約40分鍾

• 

  5.5.中途繙動2--3遍

• 

  6.6.時間到，鹵好了。好像哦....

小貼士

1、小貼士：
2、老抽可多放一點，好上色。

3、白糖是用來調味的，一斤鴨鎖骨衹需10尅左右白糖。