健康功傚

南瓜:低蛋白質
花生:潤腸

食材用料

南瓜花球的做法

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  1.準備好所需材料，南瓜去皮剝成細絲，花生放入鍋中加少許油炒香至變色

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  2.待放涼後用刀剁成花生碎

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  3.加入到剝好的南瓜絲中，調入精鹽，衚椒粉混郃拌勻

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  4.再加入玉米澱粉和適量清水拌勻

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  5.如圖黏稠成南瓜花生餡

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  6.套上一次性手套，將餡料制作成小球

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  7.鍋中熱油至六七成熟，放入南瓜球炸至金黃色，再進行一次複炸

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  8.炸好的南瓜球撈出用廚房紙吸去油份，裝磐即可食用

小貼士

1：花生連同紅衣一起下鍋炒香，口感更香脆，也更富有營養

2：喜歡喫甜的南瓜球也可以加點糖和牛嬭，嬭香清甜