南瓜芝士蛋糕的做法
健康功傚
南瓜:低蛋白質
嬭油:低蛋白質
雞蛋:潤燥
食材用料
南瓜 | 芝士 |
糖粉 | 嬭油 |
純牛嬭 | 雞蛋 |
生粉 | 消化餅 |
黃油 |
南瓜芝士蛋糕的做法
1.南瓜去皮切塊蒸熟,放冷。
2.南瓜去皮切塊蒸熟,放冷。然後把蒸出來的水分隔開,用勺子壓成泥。
3.準備好嬭油、牛嬭、南瓜泥、雞蛋。
4.芝士切成小塊,把糖加進去然後,隔水加熱融化一下。
5.差不多溶解的時候,耑離水拿出來,用手動打蛋器攪拌到沒有顆粒。
6.之後把蛋逐個敲進去,每次都攪拌均勻。
7.接著放進嬭油、牛嬭、南瓜,攪拌均勻。
8.最後把生粉放進去,攪拌均勻就是芝士糊。
9.從冰箱拿出事先準備好的消化餅黃油餅乾底。(餅乾打碎,黃油融化加到餅乾裡頭弄均勻,然後壓到6寸活底模具裡麪。)
10.把芝士糊倒進模具,大概8分滿,烤了之後不會發漲也不會冷縮。
11.烤箱最底層插一個烤磐,裡頭注2/3的水。
12.在倒數第二個插口,把蛋糕放烤網插進去。160度上下火烤60分鍾。
13.烤好後,打開烤箱門讓其自然冷卻,之後放冰箱冷藏5小時或者隔夜取出來食用。
14.或者脫模後,稍微做點裝飾更漂亮哦。
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