素炒三丁的做法
健康功傚
茭白:清熱解毒
毛豆:潤燥
豆腐乾:補血、護齒、保護骨骼
食材用料
茭白 | 毛豆 |
豆腐乾 | 鹽 |
植物油 | 清水 |
素炒三丁的做法
1.茭白剝皮洗淨
2.茭白切丁
3.豆腐乾切丁
4.鍋中倒入植物油燒熱
5.倒入毛豆繙炒,加半勺鹽
6.加入半碗清水燜煮毛豆
7.待水收乾後先盛出毛豆
8.油鍋內再倒入少許油,放入茭白煸炒,加入糖1勺,鹽1小勺
9.待茭白煸熟後倒入豆腐乾和毛豆再一起炒5分鍾左右可以起鍋。
小貼士
BY THE WAY:如果喜歡喫青椒的朋友可以加入一些青椒丁,青椒含大量維生素C,夏季喫既補充營養又增加食欲。
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