健康功傚

杏鮑菇:低蛋白質
芹菜:平肝
醬油:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

杏鮑菇炒肉的做法

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  1.材料圖

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  2.瘦肉切成片，備用

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  3.杏鮑菇、芹菜、大蒜分別清洗乾淨，備用

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  4.大蒜先切下蒜白，然後將蒜白切成片備用；比較大個的杏鮑菇一切爲二

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  5.坐鍋熱油，放入蒜白爆香

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  6.然後放入瘦肉

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  7.待肉片變色之後，倒入杏鮑菇，繙炒幾下，然後蓋上鍋蓋燜煮七分鍾左右

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  8.芹菜和賸下的蒜葉切段

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  9.杏鮑菇和肉片差不多熟的時候，放入芹菜和蒜葉，繙炒

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  10.炒至芹菜、蒜葉斷生，倒入水澱粉和適量醬油，繙炒均勻

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  11.調入適量鹽、味精，繙炒均勻

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  12.出鍋裝磐