涼拌菠菜的做法
健康功傚
菠菜:養肝
豆腐乾:補血、護齒、保護骨骼
粉絲:補血、低蛋白質
食材用料
菠菜 | 豆腐乾 |
粉絲 | 蔥 |
薑 | 蒜 |
辣椒 | 花椒 |
食鹽 | 白糖 |
醋 | 味極鮮 |
香油 | 辣椒粉 |
花生油 |
涼拌菠菜的做法
1.將豆乾切成粗絲,備用
2.菠菜洗淨去跟,在沸水中焯30S,撈出控水
3.粉絲在熱水中燙軟,撈出放涼水中浸泡後控水(防止粘連)
4.蔥薑蒜切成碎末。辣椒切成小段,花椒備用
5.鍋中加花生油燒熱,放入花椒爆香,加入蔥薑蒜、辣椒、香油、辣椒粉等炒香
6.味極鮮、食鹽、白糖、醋等攪拌均勻,調成湯汁
7.將炒香的調料趁熱倒入調料汁中,攪拌均勻,做成調味汁
8.將菠菜、粉絲、豆乾等放入小盆中,將調味汁倒入菜中,攪拌均勻
9.想噴美味的清新小涼菜就做好啦
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