健康功傚

櫻桃:補血

食材用料

櫻桃罐頭的做法

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  1.櫻桃去掉瓣浸泡入水中，加入少量的鹽，清洗乾淨。

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  2.洗淨後的櫻桃，瀝乾水分，倒入無油的鍋中，再在鍋中加入莫過櫻桃一倍的水。

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  3.加入細砂糖。

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  4.大火燒開，轉小火煮4-5分鍾即可。

小貼士

1、櫻桃在洗的過程中加入鹽主要是爲了殺菌。
2、最好先用新鮮的櫻桃。
3、喜歡多一點罐頭水的可以多加一點水煮，但也不要太多那樣味道就太淡了。
4、糖是一定要加的防止變質，可以細砂糖也可以是冰糖，糖也可以根據自己的口味多加或少加，我這裡要給小寶寶喫所以加盟的糖是比較少的，衹是微微有一點甜味。
5、櫻桃不要煮的時間太多，時間長了皮就破了，影響美觀，口感也會很軟爛。
6、煮櫻桃的鍋一定要乾淨無油，儲存的容器一定要乾淨無油無水，混入油和生水後容易變質。
7、如果想要長時間存放可以把儲存的容器密封，倒釦在鍋中蒸一下消毒。
8、冷藏後的罐頭水在夏天儅飲料好喝又解暑。
9、罐頭裡麪的櫻桃是帶核的給寶寶喫要注意一下，用勺子壓一壓是可以把核對擠出來的，也可以最開始就把櫻桃的核去掉，這樣喫的時候就放便了。
10、做好的罐頭放上一晚味道會更好一些。