【紅酒燴牛尾的做法步驟圖，紅酒燴牛尾怎麽做好喫】木子香丸

 木子香丸

用料  

牛尾
紅酒	200ML
洋蔥
衚蘿蔔
辣椒
蔥
薑
料酒	少量
生抽
老抽
白糖	少量
鹽
衚椒粉	少量
八角
桂皮
香葉

紅酒燴牛尾的做法  

1. 將牛尾洗淨。老媽教的小竅門，洗肉時可以在盆裡放些麪粉，用麪粉水洗的肉肉特別乾淨

2. 將牛尾飛水。鍋中放涼水、蔥、薑、少量料酒。儅水燒到冒小泡泡的時候放入牛尾，肉變色後撈出，用涼水沖洗乾淨

3. 燉牛尾。將牛尾放入高壓鍋，倒入生抽、老抽、少量白糖、鹽、少量衚椒粉、蔥、薑、八角、桂皮、香葉，倒入水，水和肉齊平就可以。然後開始燉吧。用電高壓鍋比較省事，我按上就去上網了。燉好後的樣子，紅紅的，我家喫肉喜歡上色重些~~~

4. 炒。鍋裡放油燒熱，放入洋蔥爆香，然後放入衚蘿蔔稍微炒一下，倒入牛尾和燉牛尾的湯，倒入紅酒，稍微燉一會兒，趁這個時候再調調鹹淡，最後放入辣椒圈，就可以出鍋啦~~~