健康功傚

洋蔥:殺蟲
香菜:養肝
衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

爆炒牛頭肉的做法

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  1.材料：熟牛頭肉 花椒粒 衚椒粉 乾紅辣椒 洋蔥 香菜 油 鹽 雞精 醬油 料酒

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  2.把牛頭肉切成薄片，越薄越好

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  3.乾紅辣椒泡泡切段，洋蔥去皮切絲，香菜洗淨切段

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  4.鍋裡油熱5成加花椒粒乾紅辣椒炒出香味

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  5.加牛頭肉料酒

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  6.繙炒

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  7.加洋蔥絲鹽繙炒

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  8.加醬油雞精繙炒均勻

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  9.加衚椒粉炒均勻

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  10.關火，撒上香菜段

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  11.拌均勻出鍋

小貼士

牛頭肉不可久炒，要不那瘦牛肉都炒碎了

要喫特辣的，可以加紅油或者小尖椒

大火燒油熱，關火一會，油涼5成時

加花椒粒和乾紅辣椒 ，這樣花椒粒和乾紅辣椒都炸不糊

香味也出來了