【炸蛋的做法步驟圖，炸蛋怎麽做好喫】笛子

 笛子 好久沒喫糖醋味的東西了,讒得流口水了,今天有空就做了這個小炸彈(炸蛋)
其實非常簡單,沒什麽技術含量

用料  

鵪鶉蛋
糖
醋
澱粉
番茄醬
醬油
雞精

炸蛋的做法  

1. 鵪鶉蛋冷水入鍋煮熟,撈出後放入冷水,這樣容易剝殼,剝出來也好看放進乾澱粉中滾滾,我感覺自己在搖元宵哦

2. 在鍋裡放油,油溫七成熱的時候放入鵪鶉蛋炸制,鵪鶉蛋變成金黃色的時候就撈出備用.油溫千萬別太熱,炸制的時間也別太長,否則蛋會爆裂開取一碗,放入番茄醬,醋,醬油,糖,雞精然後攪勻

3. 在鍋內放一些油,油微熱放入糖醋汁稍一繙炒,再放入炸好的鵪鶉蛋,調小火繙炒數下,等汁都均勻地分佈在鵪鶉蛋上就可關火起鍋