健康功傚

絲瓜:低蛋白質
蝦:護齒、保護骨骼、低蛋白質

食材用料

絲瓜鮮蝦煮年糕的做法

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  1.絲瓜去皮切成片，蔥切細段。

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  2.鍋中入少量油，爆香蔥花。

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  3.加入絲瓜繙炒。

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  4.炒至顔色透亮取出裝磐備用。

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  5.鍋中入年糕、鮮蝦，加適量水，大火煮開。

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  6.煮至年糕滑軟，湯汁漸盡時，加入絲瓜。

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  7.加鹽調味，燒至湯汁收盡菜熟年糕糯關火。

小貼士

絲瓜切片後泡淡鹽水，可不變色，炒時瀝水。