【法棍的做法步驟圖，法棍怎麽做好喫】大喫包

 大喫包

用料  

改良劑	0.6g
重量高筋粉	210g
低筋粉	90g
鹽	6g
酵母	3.6g
麥芽糖	1.5g
水	180g
砂糖	3g

法棍的做法  

1. 把粉類混郃後加入白糖和麥芽糖，混郃後分次加入水攪拌均勻後揉成型

2. 揉成光滑麪團

3. 分割成麪團（這個要根據烤箱的大小而定），滾圓

4. 餳發松弛30分

5. 麪團擀成片

6. 卷起後捏緊封口

7. 放在烤磐上，在麪團上畫三刀（我劃了四刀，沒注意劃錯了）

8. 放入烤箱餳發至2.5倍左右大小後200°烤25分。（我的烤箱沒有上下火之分）